咖喱盖浇瑞典肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉和牛肉和其他食材保持在1:1:1的比例，营养很均衡哦！牛肉猪肉洗净擦干水分，分别切成小丁。

• 步骤 2：

  用绞肉机将猪肉丁和牛肉丁分别绞成肉末。

• 步骤 3：

  将猪肉末和牛肉末放入一个大碗内搅拌均匀，然后磕入两枚鸡蛋。

• 步骤 4：

  用筷子沿顺时针搅拌，让肉末和鸡蛋充分混合并产生筋性。

• 步骤 5：

  肉末中倒入面包糠搅拌均匀。

• 步骤 6：

  洋葱切成小丁。

• 步骤 7：

  油锅加热，放入黄油加热融化。

• 步骤 8：

  倒入洋葱丁中火翻炒至洋葱变软。

• 步骤 9：

  将炒好的洋葱丁略微冷却后倒入肉末中，并加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  将肉末捏成肉丸子，摆放在盘子内。

• 步骤 11：

  上蒸锅大火蒸10-15分钟（时间根据丸子的大小来调整，丸子大的要适当延长些时间）。

• 步骤 12：

  在蒸肉丸的同时可以准备咖喱酱。在锅内倒入200ml的椰浆，再放两块咖喱块。

• 步骤 13：

  中火加热，变加热边搅拌，让咖喱块充分融化，煮约2-3分钟汤汁变得很浓稠，关火。

• 步骤 14：

  趁热将咖喱酱倒在蒸好的肉丸上就可以吃了。

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图