炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好辣椒、豌豆、虾、荸荠

• 步骤 2：

  虾去壳挑去虾线待用、其他菜改刀待用。

• 步骤 3：

  把虾仁开水焯一下水待用，锅中加油烧热，加葱爆香油，弃葱留油，放入豌豆、荸荠，辣椒翻炒几下加入虾仁少许水、盐再翻炒几下勾玻璃芡起锅