葱香鱿鱼筒的做法步骤

• 步骤 1：

  首先我们把食材处理一下。五花肉要提前焯一下水，水烧开后煮大概2-3分钟，捞出来就可以了。

• 步骤 2：

  姜切成丝，蒜拍一下。

• 步骤 3：

  鱿鱼要提前处理干净，把头、内脏和表面的黑膜都去掉，我这个就是已经收拾干净的鱿鱼啦。

• 步骤 4：

  把一捆小香葱对折，塞进鱿鱼肚子里。你的鱿鱼有多大，就塞多少香葱，要塞的满满的。

• 步骤 5：

  锅里面倒上油，等油热了，放入姜丝和蒜瓣炒香。

• 步骤 6：

  再把提前焯过水的五花肉放进去，来回翻炒几下。

• 步骤 7：

  倒入小半碗的水，加2大勺的高度白酒和3大勺的料酒去除腥气，放入冰糖，大火烧开，然后就可以转小火了。

• 步骤 8：

  盖上盖子焖大概15分钟左右。

• 步骤 9：

  时间到了之后，加入大概200毫升的开水。

• 步骤 10：

  然后放入之前我们准备好的鱿鱼筒。

• 步骤 11：

  倒3大勺的生抽，放入干辣椒。

• 步骤 12：

  大火烧开，然后转小火再焖15分钟，临出锅前如果颜色不够深，可以再加点老抽上个色，这样就做好啦。