番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  开水烧开 放入番茄 过1分钟左右取出。

• 步骤 2：

  准备调料。

• 步骤 3：

  切洋葱。（横切一刀竖切一刀就行）

• 步骤 4：

  凉水入牛腩 等到水开后 大量白沫浮在水面 捞出。

• 步骤 5：

  剥皮 番茄切块。

• 步骤 6：

  冷锅热油爆香调料 加入番茄翻炒 再入洋葱 和部分番茄 最后牛腩。翻炒一会儿 倒入砂锅 加热水没过牛腩。炖1个半小时。加入剩余的番茄再炖半小时。最后加盐 味精 老抽。