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步骤 1：
洋葱切丝，大蒜切片，辣白菜切碎，香菇我打了花刀，当然这个不是必须的。
步骤 2：
锅中倒入适量植物油，下入洋葱和大蒜炒香。
步骤 3：
加入适量的热水，然后下入辣酱和辣白菜。
步骤 4：
煮开后加入香菇和乌冬面，中火煮3-4分钟。
步骤 5：
最后在中间磕一个鸡蛋，盖盖焖一小会儿，把鸡蛋焖到自己喜欢的熟度就可以离火了。
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