乐乐自家菜--糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  选粗一些，直溜一些的藕，我们陕西的九空藕最好，节又长又粗。

• 步骤 2：

  切掉一节藕，用筷子把藕眼捅直，这样塞米方便些。

• 步骤 3：

  糯米泡了一夜，用筷子捅到藕眼里，要压实。

• 步骤 4：

  用牙签把切下的藕节封好。

• 步骤 5：

  锅里放箅子，防止粘锅。

• 步骤 6：

  水要没过藕，煮一个小时后，用筷子扎一下，能扎透说明熟了，放入冰糖和泡好的枣，继续煮20分钟。

• 步骤 7：

  把枣和冰糖加入后，继续煮20分钟即可。糖也可用红糖或黄糖。