双椒爆猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，猪肝提前用清水泡一个小时，中途换几次水，尽量把血水清干净

• 步骤 2：

  猪肝切片，用淀粉，酱油，清水拌匀腌制一下，青红椒切段

• 步骤 3：

  锅里加适量油烧热

• 步骤 4：

  倒入猪肝滑炒一下

• 步骤 5：

  变了就马上盛起来

• 步骤 6：

  留底油加入蒜末炒香

• 步骤 7：

  倒入青红椒煸炒

• 步骤 8：

  炒软后加入盐，鸡精里面

• 步骤 9：

  最后倒入之前炒好的猪肝，炒均匀就可以出锅了。