清汆丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切成小片再切成丝，剁成泥盛入盆中

• 步骤 2：

  葱姜剁成末

• 步骤 3：

  将各种配料加入肉馅，顺时针搅拌大约10分钟，搅至肉馅有了弹性，用筷子搅拌觉得费劲才好

• 步骤 4：

  搅好的肉馅

• 步骤 5：

  左手攥住肉馅，用虎口挤成圆形，右手拿小勺子接住

• 步骤 6：

  锅里烧开水后转小火放入挤好的丸子

• 步骤 7：

  所有的丸子都团好放入锅中后转中火煮十分钟就好了

• 步骤 8：

  煮好的丸子盛出，可以加菠菜、冬瓜等做成汤

• 步骤 9：

  做好的汤

• 步骤 10：

  成品图