微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
一虾两吃收藏
浏览 44801
收藏 26
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 10个
- 蒜米 适量
- 青椒米 适量
- 红椒米 适量
- 味椒盐 一小把
- 干淀粉 适量
- 芥末或者辣根 适量
- 东古酱油 适量
一虾两吃的做法步骤
-
步骤 1：
基围虾挑去虾线，用开水焯烫一下，大概2分钟，捞出
-
步骤 2：
虾头虾尾分开，虾尾再次下锅焯烫，大概2分钟，捞出，去壳，装盘
-
步骤 3：
锅中放油，烧至六七成热，虾头放入干淀粉，抖均匀，下锅炸至金黄色，至酥酥的！捞出，
-
步骤 4：
虾头放入味椒盐，锅底留油，放入蒜米，青红椒米，炒香，下虾头翻炒均匀，装盘！
-
步骤 5：
东古酱油适量，辣根或者芥末油适量，根据个人口味调，搅拌均匀，沾虾尾！过程图没有照，只照了成品图
小贴士
辣根和酱油调成汁，沾虾尾吃，虾头一定炸酥，变成金黄色，虾尾我为了方便吃，所以把壳弄掉了！
