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珍珠汤（疙瘩汤）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 小麦面粉 150g
- 白菜 1片
- 西红柿 半个
- 黄瓜或芹菜叶 少量
- 葱花 少量
- 香油、盐、鸡精、花椒粉 适量
珍珠汤（疙瘩汤）的做法步骤
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步骤 1：
由于晚上孩子要吃，着急没照步骤。先把各种菜切粒备用。然后锅里清水烧开，面粉少放水，拌出粒下锅，再在面粉里加少量水，拌出细粒下锅，直到面粉全部出粒。（每次少加水）然后疙瘩粒7分熟捞出锅。
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步骤 2：
重新换锅清水，烧开下全部菜粒，煮熟后下面疙瘩，放盐、鸡精、花椒粉。出锅前放少量香油。就做好了。
疙瘩下锅定型，煮7分熟后捞出来备用，可带些汤避免粘住。然后重新烧清水下菜粒。
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