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炼奶面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉 300g
- 鸡蛋 1个（约60克）
- 炼奶 60ml
- 牛奶 120ml
- 盐 4g
- 白糖 20g
- 水 20ml
- 酵母粉 4g
- 黄油 25g
炼奶面包的做法步骤
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步骤 1：
完成所需材料称重，然后将除水以外的所有液体分次倒入面包机内桶。
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步骤 2：
将盐，白糖对角倒入面包机内桶，再倒入高筋粉，然后将面粉上抛开一个小洞倒入酵母粉，选择面包机的揉面功能进行第一次揉面。
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步骤 3：
在第一次揉面时，根据面团吸水性逐渐添加已量好的水。待揉面完成后，醒面10分钟。如果能拉出膜，即成
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步骤 4：
选择面包机上的欧式/柔软面包键，烧色选择浅色，重量选择750克，倒入室温软化的黄油，按启动键，开始制作面包
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步骤 5：
听到面包机发出“哔”声，面包制作完成，从面包机内桶种拿出面包，放在烤架上放凉后就可以开动啦
小贴士
水用量的添加依照不同品牌的高筋份有所增减。第一次揉面完成后，用手碰触面团，感觉有点粘手，水的用量就合适了。
