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步骤 1：
煸炒葱段姜片蒜片小红椒花椒，出香（蒜不能焦）
步骤 2：
煸炒西红柿块，到西红柿出汁
步骤 3：
放入红绿椒洋葱，煸炒到变软
步骤 4：
倒入鸭块，稍微煸炒后即倒入啤酒小火炖（啤酒宁多勿少）
步骤 5：
一小时后放盐和生抽老抽，再炖直到炖透
步骤 6：
加少许红糖，至汤汁粘稠收汤关火
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