广式糖醋猪脚姜醋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一瓶甜醋

• 步骤 2：

  猪脚去毛，切块 清洗干净，飞水。

• 步骤 3：

  鸡蛋生水入煲，煲到9成熟

• 步骤 4：

  去壳后的鸡蛋

• 步骤 5：

  小黄姜去皮，洗净。

• 步骤 6：

  轻轻拍以拍松纤维更入味，开火上炒锅，下姜，炒干水然后盛出。

• 步骤 7：

  煲中放入冰糖，倒入一瓶糯米甜醋煲开 加入炒干的姜片 加入去壳的鸡蛋再次煲开，可以的话提前几天煲好，姜更入味 最后再放猪脚，煲至皮软即可。