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八宝银耳汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 干银耳 2朵
- 莲子 10粒
- 薏米 10克
- 百合 10克
- 红枣 5粒
- 花生 10粒
- 枸杞 10粒
- 冰糖 20克
八宝银耳汤的做法步骤
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步骤 1：
将银耳、莲子、薏米、花生分别单独泡水，大概需要泡6个小时左右。
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步骤 2：
烧开一锅开水，把银耳、莲子、薏米、花生、红枣放入锅里，大火烧开后改小火。
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步骤 3：
小火炖煮2个小时以后，把百合放入炖煮15分钟后放入枸杞、冰糖。
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步骤 4：
开中火炖煮5分钟即可。
银耳具有滋阴养肺的作用，做这道汤的时候一定要放入冰糖，这样才能保持汤品温润的本性。
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