超火爆---柴鱼面包（烫种）的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉20g直接倒入20g开水 搅拌均匀后晾凉，封保鲜膜冷藏一夜

• 步骤 2：

  取出汤种待用

• 步骤 3：

  除黄油外 主面团材料放入面包机和面

• 步骤 4：

  和好的面团粘手不掉

• 步骤 5：

  软化的黄油揉进面团

• 步骤 6：

  揉出手套膜

• 步骤 7：

  进行第一次发酵，封保鲜膜室温25度左右60分钟

• 步骤 8：

  发酵好的面团手指按压 不回弹 不塌陷

• 步骤 9：

  按压排气，根据纸托大小分成几个小面团后 静置5分钟。 整形放入纸托

• 步骤 10：

  进行第二次发酵 烤箱38度60分钟。 然后预热烤箱170度烤18分钟

• 步骤 11：

  烤好的面包取出晾凉

• 步骤 12：

  挤上沙拉酱

• 步骤 13：

  撒柴鱼片 海苔

• 步骤 14：

  还可以做热狗

• 步骤 15：

  刚好情人节，给老公做早餐