苦瓜酿鲜蚵的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去瓤，切成圆筒状，每个2-3公分厚

• 步骤 2：

  鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟

• 步骤 3：

  将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满

• 步骤 4：

  将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟

• 步骤 5：

  蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用