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虾仁披萨（附面饼做法～比买来的饼坯更美味）收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉 150g
- 牛奶 适量
- 黄油 10g
- 马苏里拉奶酪丝 100g
- 虾仁 150g
- 熏肠 80g
- 青红椒 30g
- 洋葱 20g
- 披萨酱 50ml
- 罐头黄桃 半块
虾仁披萨（附面饼做法～比买来的饼坯更美味）的做法步骤
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步骤 1：
虾仁解冻去冰，沥干水分，加一勺生抽，半勺料酒，半勺蚝油，一勺温水。腌制十分钟后倒掉腌料，平底锅热油爆香葱姜丝，将虾仁倒入翻炒至呈卷曲状，半分钟即可。 面饼用刷子刷一层披萨酱，撒少量马苏里拉，将虾仁摆入。烤箱预热两分钟，上下火210度烤7分钟。
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步骤 2：
青红椒、洋葱、熏肠切丁，罐头黄桃半个沥水切丁，均匀地撒在饼上，然后多撒一些马苏里拉，放入烤箱，再烤5分钟。
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步骤 3：
出炉后再撒一层马苏里拉，放入再烤3分钟即可。
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步骤 4：
味道好极了
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步骤 5：
卖相不错吧
面饼做法：（九寸）按以下剂量将面粉加入牛奶、酵母水，牛奶要一点点加，适量即可。放小半勺糖、小半勺盐，然后将黄油融化加入，揉成光滑的软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵三个小时，然后放进冰箱冷藏五个小时即可（时间不够的话此步骤可以缩减，不过冷藏过的做出来口感更好）拿出面团，简单揉两下，擀成比披萨盘直径大两厘米的面饼后，放入刷过一层色拉油的披萨盘内，把多出来的饼边向内微微折一下，拿叉子在面饼上均匀的扎若干小孔，面饼就完成了。
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