蛋卷白菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  葱花 胡萝卜 淀粉 肉泥 胡椒粉 半个蛋清 姜末混合

• 步骤 2：

  蛋液加适量淀粉混合。取一小碗，三大勺蛋液，迅速浇入电饼档，成型后翻面。

• 步骤 3：

  将肉泥平铺满在蛋皮上，注意！图上并非平铺！在蛋皮最上方留出一部分抹上水淀粉，再卷起来。

• 步骤 4：

  放去蒸笼中，放入冷水蒸30分钟。

• 步骤 5：

  蒸熟后 斜切块。

• 步骤 6：

  卷心菜放入锅中，水涨后放入切块的蛋卷，水涨后加入葱花和香菜，装盘。