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青丝香菇烩豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 冬菇 8只
- 中型洋葱 1个
- 青椒 1/2个
- 玉米笋 8条
- 炸豆腐 6粒
- 水 3汤匙
- 蚝油 3汤匙
- 油 适量
- 蒜蓉 1汤匙
- 盐 1/3茶匙
- 麻油 1茶匙
- 糖 1/3茶匙
- 生抽 适量
- 老抽 适量
青丝香菇烩豆腐的做法步骤
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步骤 1：
先将冬菇洗净，切片，用少许(约半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟用，炸豆腐沥水备用。
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步骤 2：
快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入冬菇炒匀炒香，加入汁料，连同青椒、玉米笋和豆腐炒匀煮开，盖盖煮1分钟，装盘即成。
