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步骤 1:
准备原材料,巧克力和奶油黄油品质要好
步骤 2:
两个口味这个用量用的模具是长宽高16cmx16cmx3cm,如果喜欢一个口味就做一个
步骤 3:
先做了黑生巧部分,淡奶油和水饴煮到沸腾
步骤 4:
然后画圈式加入巧克力中
步骤 5:
再加入黄油
步骤 6:
搅拌至完全融化,如果还未融化就再隔热水加热一下
步骤 7:
倒入模具,冷藏凝固
步骤 8:
准备抹茶生巧部分食材
步骤 9:
同样是淡奶油加水饴隔水加热
步骤 10:
然后加入巧克力中,再加入黄油
步骤 11:
搅拌至完全融化,如果还未融化就再隔热水加热一下
步骤 12:
抹茶粉过筛加入融化的白巧克力中
步骤 13:
搅拌均匀
步骤 14:
倒入已凝固的黑生巧上
步骤 15:
冷藏凝固后切块(刀用热水烫一下比较好切)
步骤 16:
撒可可粉或者抹茶粉
步骤 17:
裹上可可粉或者抹茶粉后2到3天内最好吃,冷藏可保存一周左右