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步骤 1：
将蘑菇洗净，手撕成条备用。
步骤 2：
中火起炒锅；倒油热至8成时下蘑菇爆炒，蘑菇9成熟时加盐和味精炒入味起锅装碗备用。
步骤 3：
同时起锅烧水煮面；面条至9成熟时捞出，加适量面汤打底，将炒好的蘑菇连菜汁浇顶，撒上葱丝即成。
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