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步骤 1:
主要食材。黄瓜只需要半个噢
步骤 2:
黄瓜洗净去瓢,切粒,切记不能削皮!
步骤 3:
百合洗净切入头尾黑的部分,分瓣掰开。 甜玉米取粒洗净,在开水中焯一下。 鲜虾剥壳留尾,挑去虾线。
步骤 4:
处理好食材后,下两勺油,热锅。 先放入虾仁翻炒至不透明,并调入少许盐。
步骤 5:
接下来,放入刚已经焯过的甜玉米粒,中火翻炒3分钟。
步骤 6:
放入洗净的百合,并加入少量水(最好是开水),中火翻炒2分钟,此时百合会有点透明。
步骤 7:
最后放入黄瓜粒,翻炒均匀。
步骤 8:
放入黄瓜后就可以调味了,根据个人口味调入适量盐,翻炒均匀(大概1分钟),就可以了~
步骤 9:
清爽小菜来啦
1、玉米提前过水焯一下,炒的时候更容易熟。 2、黄瓜粒一定要最后放,炒老了会变黄。 3、百合很容易炒太熟变烂,应注意烹调时间。