杏仁酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，合照

• 步骤 2：

  黄油软化后，加入糖粉，搅拌

• 步骤 3：

  打发后加入蛋黄，建议分两次加入

• 步骤 4：

  打发后的样子

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  用胶铲搅拌，团成光滑的团，不要揉

• 步骤 7：

  烤盘铺上油纸，将面团铺匀，可以借助擀面杖擀匀

• 步骤 8：

  用叉子叉出小孔

• 步骤 9：

  放入烤箱，180度烤20分钟

• 步骤 10：

  烤至微黄就行了

• 步骤 11：

  烤的同时做杏仁焦糖，加入白糖，蜂蜜，50克黄油，杏仁，熬到焦黄

• 步骤 12：

  均匀的铺在面饼上，(我还洒了椰蓉上去，事实证明应该烤完了洒)

• 步骤 13：

  再继续烤5-10分钟，出炉时撒上椰蓉，切成长方块(黑色的是葡萄干，自由发挥