猫耳朵的做法步骤

• 步骤 1：

  先把泡打粉、玉米淀粉和普通面粉和匀.

• 步骤 2：

  红糖加入热水融化，水不要太多大概20克，拌匀红糖水，取三分之一的面粉和成咖啡色面团.再用大概40克温水把剩下三分之二面粉和匀成白色面团.

• 步骤 3：

  面团用盖上，防止干燥，稍微醒20多分钟，用赶面仗，压薄面团！

• 步骤 4：

  把面皮叠加后，撒上生芝麻，卷起

• 步骤 5：

  滚圆

• 步骤 6：

  保鲜膜包好，放冰箱冷藏2小时

• 步骤 7：

  取出切成薄片，越薄越好！

• 步骤 8：

  锅里油热就可以下锅炸，小耳朵浮起来后，金黄色即可出锅！酥酥脆脆很香的！