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松软加拿大式煎饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 125克
- 烘焙粉 10克
- 牛奶 235毫升
- 鸡蛋黄 3只
- 鸡蛋白 3只
松软加拿大式煎饼的做法步骤
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步骤 1：
用个中碗，将面粉和烘焙粉混合起来，然后混入牛奶和鸡蛋黄，搅拌均匀。
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步骤 2：
用个大的玻璃碗或金属制的碗，将鸡蛋白打高为止。然后将1/3的鸡蛋白加到面糊里，然后快速的将剩余的也打到面糊里搅拌均匀。
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步骤 3：
在煎锅或炒锅里放少许油，用中高火烧热。将1/4杯左右的量做为一个煎饼舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。
松软的煎饼入口即化。将鸡蛋白和蛋黄分开，把蛋白打到面团里最棒。然后煎黄即可。
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