＃暖心甜点＃紫薯西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  紫薯切粒，用清水尽量清洗一下表面的粘液。

• 步骤 3：

  用汤锅烧水，水开后将西米放入锅中。不时搅拌，中火煮半小时。

• 步骤 4：

  大概半小时后，西米熟的程度是只剩中间一个白点，此时关火。

• 步骤 5：

  盖上锅盖，焖10分钟。

• 步骤 6：

  10分钟后可以看到西米已经熟透了~

• 步骤 7：

  用冷水清洗，具体做法是:使用一口较大的锅，倒入冷水后静置30秒左右使西米沉底，缓慢将水到处，注意不要将西米倒出。如此反复3~4次直至冷水变清澈。

• 步骤 8：

  洗过后西米就已经成功煮好了~ 开中火，往锅中加入300ml水，将切好的紫薯放入锅中

• 步骤 9：

  然后加入一瓶椰子汁。中火煮10分钟至紫薯熟透。

• 步骤 10：

  10分钟后放入40g冰糖

• 步骤 11：

  冰糖化后就大功告成啦

• 步骤 12：

  晶莹剔透的西米\(^o^)/