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步骤 1:
掰好菜花,烧开水焯一遍,去掉菜花本身的生味儿
步骤 2:
切好五花肉
步骤 3:
调制芡汁,包括盐、鸡精、香油、淀粉和老抽,加水和匀。
步骤 4:
烧热油,倒入葱花和姜丝爆香,倒入五花肉,煸出油下焯好的菜花,略炒一下,倒入芡汁勾芡,翻炒几下后装盘~香~
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