红烧黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄花鱼洗净，厨房纸吸水。

• 步骤 2：

  鱼背划几刀，抹上料酒和少量盐。

• 步骤 3：

  葱姜蒜剁末。

• 步骤 4：

  鱼煎至两面金黄。

• 步骤 5：

  葱姜蒜爆炒，加入老抽，生抽，味极鲜，白糖，盐，五香粉，顺便钩好芡粉，等会用。

• 步骤 6：

  酱料加入两勺水烧开，放入鱼，小火闷8分钟，勾芡出锅，撒上香菜。