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酸辣豆腐汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蔬菜汤 950毫升
- 嫩滑豆腐 336克
- 葱 2根
- 鸡蛋 1个
- 香菇 1个
- 卷心菜 180克
- 泰式辣酱 9克
- 米醋 15毫升
- 酱油 45毫升
- 柠檬酸粉（可选） 5克
酸辣豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
将适量的汤倒进汤锅里，用中低火烧开。加豆腐和葱， 慢慢将蛋浆倒进去形成长条的蛋花。加蘑菇和卷心菜，再炖5分钟。起锅后用辣酱、醋和酱油调味即可，如果有柠檬酸粉，可以搅进去。
忘掉那种似乎需要无穷多种配料的复杂的酸辣汤吧！这里提供的这种酸辣汤，既温暖你的心，满足你的味觉，又不会让你为配料太多而伤脑筋。
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