葱爆肥羊的做法步骤

• 步骤 1：

  大葱一根 洗净 洗大葱的时候一定要注意角角落落里面

• 步骤 2：

  我选的是东来顺的肥羊片 其他的肥羊常识过 不是没有羊味 就是开水汆一下漂浮物特别的多 感觉很脏 啧 啧～

• 步骤 3：

  羊肉片在开水里汆一下就好 撩出 PS：水里汆的话能很好去处羊膻味 不想除去味道的朋友 可以直接爆炒

• 步骤 4：

  大葱和羊肉放旁边热锅

• 步骤 5：

  爆炒大葱 锅里油可以多一些 这样大葱才好吃 加稍许盐

• 步骤 6：

  放入羊肉片后在加一点点盐 PS：不喜欢水汆羊肉片的话 这时候也可以直接加入 一起爆炒 因为会有羊膻味 需要加一些料酒 ！！

• 步骤 7：

  一小勺生抽 如果想口味重一些下饭的话 也可以放一勺生抽 翻炒两下 加入孜然 少许 PS：少吃盐会比较健康！

• 步骤 8：

  好了 出锅 肥羊肉水里汆过 所以炒的时间不用很长