姜汁撞奶的做法步骤

• 步骤 1：

  姜磨碎，用纱布滤掉渣，榨出一点汁，大概硬币大小的姜汁就够了。

• 步骤 2：

  牛奶加糖后在锅里煮得有点冒泡就熄火。然后拿起在锅里兜几下，等有点凉，温度在70-80度之间，然后倒进姜汁里。放10-15分钟之后，牛奶凝固成豆腐花状为成功，否则就是失败咯:P