牛肉馅包子的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母先用温水融化倒入面粉中，揉均匀，盖上湿布让面团发酵至两倍大。

• 步骤 2：

  准备馅料。牛肉先加入盐、生油腌制，萝卜切丝，香菇切碎。

• 步骤 3：

  起油锅，倒入香菇和青椒略炒出香味。

• 步骤 4：

  把所有馅料倒到一起拌匀，调入盐、鸡粉。

• 步骤 5：

  发酵好的面团挤出空气，搓成长条状，切成大小一样的剂子。

• 步骤 6：

  把切好的面团赶成皮，边要厚以。

• 步骤 7：

  包入馅料，包成包子。

• 步骤 8：

  包子包好放入蒸锅，锅内放凉水，大火烧开转小火蒸十至十五分钟再焖三四分钟即可。

• 步骤 9：

  成品。