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早春一马当“鲜”——木须虾仁收藏
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所需食材
- 黄瓜 1根
- 黑木耳 适量
- 虾仁 80克
- 鸡蛋 2个
- 姜末 少许
- 盐 适量
- 鸡粉 1/2茶匙
早春一马当“鲜”——木须虾仁的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗净去皮切片；
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步骤 2：
黑木耳放温水中泡发；
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步骤 3：
虾仁放入碗中加料酒、姜末、淀粉抓匀；
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步骤 4：
鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，锅内放油烧热后倒入蛋液翻炒盛出备用；
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步骤 5：
另起锅放油烧热后倒入腌好的虾仁，翻炒至变色，放黄瓜、木耳、鸡蛋翻炒片刻，加入适量盐、鸡粉翻炒均匀，出锅即可。
