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步骤 1:
南瓜土豆胡萝卜山药切小块,蘑菇切片,洋葱切丝,西蓝花掰成小朵,热水焯烫
步骤 2:
锅烧热,小火,放入黄油融化
步骤 3:
放入洋葱,炒到变软
步骤 4:
放入香菇,边缘炒焦
步骤 5:
接着放入土豆南瓜胡萝卜,翻炒均匀
步骤 6:
放三勺牛肉汤
步骤 7:
再倒一点清水(也可以都放牛肉汤),和西蓝花,汤水跟菜一平为好,大火煮炖
步骤 8:
山药用料理机打成泥
步骤 9:
剩少量汤的时候关火,汤和菜一起放入料理机打成泥(有搅拌棒是最好的,不用出锅)
步骤 10:
从新倒入锅中,小火,接着把山药泥倒入,放少量盐搅匀,关火