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柯海蛎收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 海蛎 适量
- 大蒜 一根
- 胡萝卜 适量
- 葱 一小根
- 蚝油 一小勺
- 生粉，也可淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
柯海蛎的做法步骤
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步骤 1：
海蛎洗干净加入料酒和少许生粉抓均匀，大蒜，胡萝卜，葱切好
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步骤 2：
锅油烧热，倒入葱头，大蒜头，胡萝卜翻炒下，加入少许水，蚝油，
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步骤 3：
等水开了倒入，海蛎翻几下，两三分钟沸腾了，就可以加入大蒜叶，鸡精，盐，就可出锅
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步骤 4：
海蛎一定要鲜，煮时也要注意火候都太过就不好吃没口感。
小贴士
所有调料，看自己煮多少就放多少，
海蛎肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。
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