葡萄干玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好材料，鸡蛋煮熟捞出晾凉后剥出蛋黄

• 步骤 2：

  用勺子将蛋黄按压成泥，尽量细腻一些

• 步骤 3：

  室温软化后的黄油加入白糖用打电器打成羽毛状

• 步骤 4：

  加入蛋黄泥，翻拌均匀

• 步骤 5：

  筛入低粉和玉米淀粉

• 步骤 6：

  面将要和成形时加入事先用水泡软的葡萄干，继续和成面团

• 步骤 7：

  和成的光滑面团放入冰箱冷藏半小时

• 步骤 8：

  拿出用手团成小球摆放在铺好锡纸的烤盘中，中间间隔些空隙

• 步骤 9：

  用拇指对每个小球按压成薄饼后将烤盘放入预热好的烤箱中，180度上下火烤12分钟

• 步骤 10：

  取出晾凉后装入盒中保存