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牛肉土豆饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 牛肉 150g
- 鸡蛋 3个
- 甜椒 1个
- 姜末 1匙
- 味精 1/2匙
- 白糖 1匙
- 淀粉 适量
- 胡椒面 1/2匙
- 盐 适量
牛肉土豆饼的做法步骤
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步骤 1：
牛肉加老姜末剁成肉糜。
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步骤 2：
土豆去皮切丝，甜椒切丝备用。
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步骤 3：
将鸡蛋捣碎，加入盐，味精，少许白糖和花椒面，然后加入欠粉调成糊状。
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步骤 4：
然后加入牛肉，土豆丝和甜椒丝和转备用。
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步骤 5：
热锅倒油，油要多一点，将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。
小贴士
1、土豆切好之后透一下水，防止变色和淀粉太多。
2、油温不能太高，容易炸糊。
土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。做法简单，香脆可口，人见人爱的一道美食。
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