荠菜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净，在开水里稍焯水片刻，捞出控干水切碎备用

• 步骤 2：

  放一个鸡蛋与荠菜碎适量盐搅匀，锅里加少许油，倒入拌好的荠菜铺平，表面在放一个鸡蛋，小火慢煎。

• 步骤 3：

  装盘，开吃