台湾卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜五花肉先用水煮熟焯一下，然后切小块

• 步骤 2：

  油锅烧热后放姜片，八角，桂皮先爆一下

• 步骤 3：

  然后加入五花肉翻炒，翻炒片刻

• 步骤 4：

  翻炒片刻再加入适量冰糖，料酒、老抽或酱油继续翻炒1-2分钟

• 步骤 5：

  再加水炖，大火炖开，转小火，30分钟-40分钟

• 步骤 6：

  调味加入适当盐，可加入胡萝卜或者辣椒、香菇

• 步骤 7：

  加胡萝卜还要炖个10-20分钟

• 步骤 8：

  接下来就交给时间了^_^

• 步骤 9：

  不要完全收干留点汤汁拌饭超好吃！完工！再码上一个鸡蛋，一点青菜，就可以开吃啦(^o^)

• 步骤 10：

  再来一张