微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
油泼鱿鱼收藏
浏览 102305
收藏 114
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 1斤
- 红辣椒 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
油泼鱿鱼的做法步骤
-
步骤 1：
鱿鱼一条，红辣椒若干
-
步骤 2：
鱿鱼肚子掏空洗净，辣椒切丝；
-
步骤 3：
锅里水开后加入盐料酒，把鱿鱼放入烫三四分钟后捞出，切圈摆盘；
-
步骤 4：
淋上生抽、辣椒丝，把烧热的油泼到鱿鱼身上即可。
“油泼”属于一种烹调技法,原料不下锅,以热油浇淋成菜的方法。而热油效果神奇，一泼之下的这些不怎么有味道的食物，都被发掘了潜能。听人曾讲过“宁可三日食无肉，不能两天不油泼”。来一道油泼（淋）鱿鱼，做法是相当的简单，但味道是一级的棒呀，颜色好看，吃到口里有一种韧劲，味道非常的香。
热门菜谱
