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圆白菜炒肉#美极鲜味汁#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 圆白菜 1个
- 五花肉 100g
- 彩椒 半个
- 香葱 3根
- 姜 2片
- 八角 3个
- 美极鲜味汁 半勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 半勺
- 盐 1勺
圆白菜炒肉#美极鲜味汁#的做法步骤
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步骤 1：
新鲜包菜用手撕成片，泡水清洗。
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步骤 2：
五花肉切片，放料酒、盐、胡椒、老抽、生抽、淀粉腌10分钟。葱切段、姜切片，红椒切丝。
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步骤 3：
锅中稍多些油，七成热下八角爆香，然后下肉片炒熟盛出备用。
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步骤 4：
余油下葱、姜、辣椒炒香。
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步骤 5：
倒入包菜，放生抽、盐大火快炒。
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步骤 6：
炒至变软倒入肉片，最后放点鸡精和糖。
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步骤 7：
青脆美味。
小贴士
适合大火快炒，肉腌制后更好吃。
新鲜的包菜，嫩嫩的脆脆的。
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