清蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜鱼一条（鳊鱼鲈鱼武昌鱼罗非鱼都行，今天买的是鳊鱼）清洗干净晾干，表面涂少许盐和料酒腌制一下

• 步骤 2：

  葱姜切细丝备用

• 步骤 3：

  姜部分葱姜均匀摆满鱼身，下面也要摆哦

• 步骤 4：

  烧热水，上锅蒸8到10分钟

• 步骤 5：

  蒸好的鱼拿出来把汤汁倒掉，把蒸鱼时的姜葱去掉铺上新的葱和姜

• 步骤 6：

  鱼身倒蒸鱼豉油，平底锅烧少许热油，浇在鱼身上即可

• 步骤 7：

  开始享用吧！