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步骤 1:
西兰花撕小朵,木耳泡好切小朵,蒜切片。
步骤 2:
花生凉锅凉油小火炸,噼里啪啦声音停止后炸片刻出锅。
步骤 3:
锅中烧开水加盐和少许油,下西兰花焯烫,然后下黑木耳焯片刻,捞出放到凉开水中。
步骤 4:
锅中七成热下蒜爆香。
步骤 5:
转大火放入西兰花和木耳,加美极鲜味汁和盐翻炒片刻,再加点糖提味。
步骤 6:
盛盘,最后放炸好的花生即可。
西兰花焯后放凉水中色泽充且口感脆。
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