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肉酱南瓜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 南瓜 200g
- 猪肉馅 60g
- 香葱 4g
- 红辣椒 2g
- 酱油 2g
- 味精 1g
- 盐 3g
- 生粉 3g
- 香油 4g
- 白胡椒粉 2g
- 绍酒 2g
肉酱南瓜的做法步骤
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步骤 1：
香葱、红辣椒洗净，切碎待用，在猪肉馅中调入香葱碎、酱油、香油、绍酒、白胡椒粉、盐，搅拌均匀。
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步骤 2：
将南瓜洗净，切去两端的蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽，带皮切成滚刀块。
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步骤 3：
在南瓜滚刀块中调入盐混合均匀，放入烧烤架上，移入已预热180度的烤箱中，用上下火烤制约10分钟。
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步骤 4：
将烤好的南瓜从烤箱中取出，再拌入调制好的猪肉馅混合均匀，盛入耐高温烘烤的大碗中待用。
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步骤 5：
将大碗放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制约10分钟，食用前撒上香葱碎、红椒碎。
