黄金蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好饭、蛋黄（只要蛋黄，不要蛋白）、葱花。

• 步骤 2：

  中小火，锅里放小许油，微热锅！

• 步骤 3：

  冷饭下锅（注：饭最好煮硬些，这样更好炒），用锅铲轻轻拍散

• 步骤 4：

  拍散饭后，加入蛋黄，翻炒均匀

• 步骤 5：

  当饭与蛋黄翻炒均匀，放些许葱花，此时再加些油，这会就会闻到葱花蛋黄的香味，加入少许盐，胡椒粉调味

• 步骤 6：

  出锅，装入碗中，再倒扣入盘中，也可以直接装盘！

• 步骤 7：

  OK