麻辣香锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，千张切条，莴苣切成滚刀块，魔芋切丝，鱿鱼表面划上十字刀后切小块，明虾去除虾线，香菇掰开

• 步骤 2：

  准备好调料，2个八角，4片香叶，一个桂皮掰断，姜蒜切片，干红椒掰断，一包海底捞麻辣香锅调料，一勺郫县豆瓣酱（大概30g左右）

• 步骤 3：

  锅里水烧开，下入千张莴苣，半分钟后捞出

• 步骤 4：

  下入魔芋半分钟后捞出

• 步骤 5：

  下入豆芽半分钟后捞出

• 步骤 6：

  下入鱿鱼烫卷后捞出，大概10秒左右

• 步骤 7：

  锅里放入食用油，烧热后加入葱姜蒜干红椒爆香

• 步骤 8：

  加入麻辣香锅调料和郫县豆瓣酱翻炒

• 步骤 9：

  下入桂皮八角香叶炒香

• 步骤 10：

  放入明虾翻炒

• 步骤 11：

  依次放入莴苣，魔芋，香菇，豆芽翻炒

• 步骤 12：

  最后放入鱿鱼翻炒

• 步骤 13：

  根据自己的口感加入盐，糖和鸡精

• 步骤 14：

  出锅✌