大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把葱姜蒜，香菜准备就绪！

• 步骤 2：

  鸡腿用热水去血水，洗好备用，（以前做鸡肉都提前腌制，今天急忙没来得及放入调料抓一抓，去腥味）

• 步骤 3：

  把花椒憋香捞出。

• 步骤 4：

  放入猪香肉拦好，倒入鸡肉，以备更入味。

• 步骤 5：

  加入干红辣椒，食用盐，酱油，红油豆瓣等

• 步骤 6：

  鸡肉炒起，倒入土豆，加水稍微淹没肉，慢顿半小时。

• 步骤 7：

  之后加入番茄酱。

• 步骤 8：

  准备好面条。有时间自己做的自己做，，，自己和面有劲道，好吃。

• 步骤 9：

  炖好就这味儿了，好吃，第一次做这个，还行，呵呵！

• 步骤 10：

  完成！今天正月二十三，也算过节，吃大盘鸡也算过年！呵呵！