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步骤 1:
豆腐切块,鲅鱼洗净去内脏切段,葱姜蒜切片;
步骤 2:
热锅凉油煸鲅鱼变色,放葱姜蒜料酒去腥;
步骤 3:
将豆腐放入稍微煎一下,冲入开水;
步骤 4:
调盐、糖、黄豆酱,烧至入味;大火收汁浓稠,淋少许香油,出锅盛盘。
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