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步骤 1:
面粉加入适量水,用筷子拌成絮状
步骤 2:
用手拌成团
步骤 3:
油里面加入少量面粉做成油酥备用
步骤 4:
面团分成四份
步骤 5:
分别擀成饼
步骤 6:
抹上油酥
步骤 7:
卷起来,
步骤 8:
卷起来,再次擀成饼,煎饼锅放稍多的油,把饼放进油锅,盖上锅盖,煎至表面金黄,刷上肉酱,撒上葱花即可
1、煎饼的时候,锅里的油比平时稍多点,这样出来的饼口感外焦里嫩,非常好吃。 2、肉末先炒好,用料理机绞碎即做成肉酱。
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