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步骤 1:
肉糜加姜末、盐、酱油、嫩肉粉调匀,可适当加点植物油,可使肉末更嫩
步骤 2:
蒜薹切碎
步骤 3:
先在锅内下油将肉糜炒散,乘出来备用
步骤 4:
另起油锅,下豆瓣、切段的干辣椒壳、花椒粒爆香后加入蒜薹,翻炒片刻加盐
步骤 5:
再加入炒过的肉糜,翻炒均匀,加点生抽就可以出锅了
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